2014年12月5日，國家食品藥品監督管理總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。

 

　　本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品和乳制品等19類食品及食品添加劑，抽檢食品生產企業數量14202家，抽檢樣品共計27614批次。

 

　　抽檢結果顯示:糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產品的合格率超過95%，

 

　　其中糧食及糧食制品抽檢6059批次，合格樣品6022批次,樣品合格率為99.39%；

 

　　食用油和油脂及其制品抽檢2122批次，合格樣品2076批次,樣品合格率為97.83%；

 

　　涉及產食用油和油脂及其制品抽檢發現的主要問題:品質指標不達標。

 

　　食用油和油脂及其制品監督抽檢結果

 

　　本次抽檢的食用油和油脂及其制品主要包括食用植物油（花生油、玉米油、其他食用植物油）。抽檢依據是《食用植物油衛生標準》（GB 2716-2005）、《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》（GB 7102.1-2003）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《花生油》（GB 1534-2003）、產品明示標準等標準及相關要求。抽檢項目包括食用油、油脂及其制品中酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘等11個指標。共抽檢食用油、油脂及其制品樣品2122批次，覆蓋29個生產省份的1105家企業。其中：

 

　　1. 抽檢花生油樣品374批次，不合格樣品數為17批次，樣品不合格率為4.55%，檢出不合格的檢測項目為苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1。

 

　　2. 抽檢其他植物油樣品1545批次，不合格樣品數為29批次，樣品不合格率為1.88%，檢出不合格的檢測項目為酸值、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量。

 

　　3. 抽檢玉米油樣品203批次，未檢出不合格樣品。